VIVI家潮汕粿汁

兒子吃不膩的潮汕粿汁，自己煮，想吃多少煮多少，乾淨衛生！

用料  

VIVI家潮汕粿汁的做法  

1. 1人份的粿汁皮，適合食量不是很大的人哦！（現在才發現拍模糊了）

2. 潮汕肉餅，喜歡吃多少準備多少，想怎麼切怎麼切，沒有固定。

3. 瘦肉（我用的是梅頭瘦肉，所以還是有一點點白色的肥肉），先用油、鹽、生粉醃製一下備用。

4. 生菜1小顆，洗好備用。

5. 我準備的材料就這麼多。

6. 把水燒開，今天有點懶。就把東西一鍋煮了，不過也不會影響味道，人多煮的話，我還是會分開兩鍋的，一鍋煮湯汁，一鍋燙粿汁撈乾。

7. 瘦肉、肉餅依次放進去，大火煮兩分鐘。

8. 加入粿汁皮，繼續煮到粿汁皮稍微卷起來。

9. 然後放生菜下去，因爲生菜的關係，得滴少許油更好吃，然後放鹽，醬油進行調味，根據個人喜歡。

10. 成品圖，我兒子連續吃了兩天都不膩。說很好吃哦！

11. 做法簡單，孩子喜歡。

小貼士

溫馨提示：1、瘦肉一定要提前醃製一會哦，這樣的話會比較嫩，而且切肉的時候一定要橫切，口感纔會好。
                   2、家裏如果有蒜頭油，或者大人吃的話，可以起鍋後加點蒜頭油和香菜，味道更好哦！我這個做給孩子吃的，所以相對比較簡單。