超簡單的辣雞拌麪
小白必備的辣雞拌麪！簡單到甚至不需要調味哈哈哈哈哈！
用料
| 寬麪條 | 兩人份 |
| 雞琵琶腿 | 3只 |
| 土豆 | 2個 |
| 青椒 | 2個 |
| 姜 | 3片 |
| 蒜 | 2到3瓣 |
| 大蔥 | 半根 |
| 小米椒 | 2根 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 呷哺辣麼久火鍋底料 | 半包 |
超簡單的辣雞拌麪的做法
將雞腿洗淨切塊，加料酒生抽醃製15min
醃製同時，青椒土豆切小塊，薑切片，蒜可以不切，大蔥切段
開火燒油，油燒開後中大火爆香蔥薑蒜小米椒，然後加入雞腿肉，中大火翻炒3min，期間可以加入一勺味極鮮醬油和半勺料酒。
加入火鍋底料，適口味和菜量可以加入半袋到一袋（我自己做兩個人加了半袋，喜歡重口味可以適量多加），翻炒均勻後加水和土豆，水正好沒過菜即可。
蓋上鍋蓋中火燜煮，大概15min，翻炒防止粘鍋，土豆熟透後加入青椒，再煮3min左右，水不夠可以少量加水。期間可以燒水煮麪。
最後就是將配菜和湯汁澆到面上就大功告成啦！！！
小貼士
面不要煮的太軟，煮的時候可以加點鹽，煮好後過一下冷水面更筋道！
儘量選擇厚一點的麪條，刀削麪最好！
