溜三絲拉麪(簡易魔改版)
韓綜閒着幹嘛呢裏面的拉麪,沒有海蔘之類的材料,採取家裏有的材料做一下,可以看家裏有什麼來搭配,不過牛骨湯拉麪必不可少。最好用海鮮+肉+喜歡的蔬菜做澆頭來搭配。大家可以自己發揮!味道特別棒!
用料
paldo(八道)牛骨湯拉麪 | 1袋/杯 |
白菜葉 | 2-3片 |
白蘑菇 | 3個 |
培根 | 3片 |
河蝦 | 50-100克 |
小蔥 | 3根 |
蒜 | 2瓣 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 1勺 |
澱粉 | 1-2勺 |
糖(可選) | 1小勺 |
香油 | 1-2勺 |
食用油 | 適量 |
水 | 2碗 |
溜三絲拉麪(簡易魔改版)的做法
燒鍋水,白菜切絲,蘑菇切片,河蝦去頭下鍋焯水至熟。
蔥蒜切末,培根切小片。起油鍋,放適量油炒蒜和蔥。出香味後放培根炒勻,放蠔油和1碗水煮熟,水乾前勾芡,然後盛出備用。
燒水做麪湯。一碗水,拉麪調料包,醬油,糖煮開,煮開後放香油。放旁邊備用。
燒水煮麪,面煮的過程中不斷夾起放下,煮到喜歡的熟度撈出過冷水,然後把面放回剛剛煮麪的熱水裏過一下,然後撈出瀝水放腕裏。
面上加之前炒的料,然後加湯。喜歡的話可以另外切點蔥花放面上,完成!