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溜三絲拉麪(簡易魔改版)

溜三絲拉麪(簡易魔改版)的做法步驟圖

韓綜閒着幹嘛呢裏面的拉麪,沒有海蔘之類的材料,採取家裏有的材料做一下,可以看家裏有什麼來搭配,不過牛骨湯拉麪必不可少。最好用海鮮+肉+喜歡的蔬菜做澆頭來搭配。大家可以自己發揮!味道特別棒!

用料  

paldo(八道)牛骨湯拉麪 1袋/杯
白菜葉 2-3片
白蘑菇 3個
培根 3片
河蝦 50-100克
小蔥 3根
2瓣
蠔油 1勺
醬油 1勺
澱粉 1-2勺
糖(可選) 1小勺
香油 1-2勺
食用油 適量
2碗

溜三絲拉麪(簡易魔改版)的做法  

  1. 燒鍋水,白菜切絲,蘑菇切片,河蝦去頭下鍋焯水至熟。

  2. 蔥蒜切末,培根切小片。起油鍋,放適量油炒蒜和蔥。出香味後放培根炒勻,放蠔油和1碗水煮熟,水乾前勾芡,然後盛出備用。

  3. 燒水做麪湯。一碗水,拉麪調料包,醬油,糖煮開,煮開後放香油。放旁邊備用。

  4. 燒水煮麪,面煮的過程中不斷夾起放下,煮到喜歡的熟度撈出過冷水,然後把面放回剛剛煮麪的熱水裏過一下,然後撈出瀝水放腕裏。

  5. 面上加之前炒的料,然後加湯。喜歡的話可以另外切點蔥花放面上,完成!

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