冰糖黃精粥

黃精不是黃金，黃精卻似黃金。黃精是百合科植物黃精的根莖，有滋補心肺，補中益氣，填精髓，烏鬚髮，生津之功效。有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老，降血糖和強心作用；能增強免疫功能，增強新陳代謝。對於病後體虛，肺燥咳嗽，胃熱口渴，陰虛精虧有很好的作用。好東西拿回來不用，咱來做個黃精粥。此粥適用於脾肺氣虛，倦怠乏力，飲食減少，咳嗽氣短，乾咳無痰，或肺癆咳血等症。照例用電燉鍋來煲，省事省力。剛剛煲出來的粥看起來水是水米是米，別急，攪上一攪，粥就變戲法似的濃稠起來。

用料  

冰糖黃精粥的做法  

1. 用料

2. 小米略洗

3. 黃精用清水略衝一下

4. 將各料放入電燉鍋內膽

5. 加水至滿

6. 放入電燉鍋，高溫檔，隔水燉煮2-3小時

7. 米粒軟爛，出鍋

8. 用筷子攪拌均勻

9. 盛出喝粥食黃精

10. 成品

小貼士

喜歡口甜的，可以酌情增加冰糖。
不喜歡太大塊的，可以將黃精切碎與粥同煮。
不用電燉鍋可以直接放入鍋中在爐火上熬煮。