黃精八寶粥

黃精粥本是一道藥粥，有補脾胃，養心肺，補精髓，抗衰老之功。一粥兩味，黃精與粳米。自作主張將粳米換成八寶粥米，一石二鳥，同時消耗黃精與八寶粥米。至於是否還有原粥的功效，就不管那麼多了，想來應該不會有什麼壞處。
先將黃精泡發，沖洗掉表面泥沙，吃起來就不會有沙沙的口感。不過，若是將浸泡黃精的水倒掉，未免有點可惜。靜置沉澱後，倒出表面澄清液與粥同煮，餘下的雜質則棄之不用。
黑乎乎的黃精把粥染黑，粥也略帶上少許特殊的味道。。。

用料  

黃精八寶粥的做法  

1. 用料

2. 黃精用清水浸發，撈出，洗去雜質，浸泡黃精的水靜置沉澱後備用

3. 八寶粥米淘洗兩遍，瀝乾水分

4. 將黃精和八寶粥米倒入燉盅

5. 倒入黃精水的澄清液

6. 加入適量清水

7. 在電燉鍋中倒入適量水

8. 放入燉盅

9. 蓋好蓋子，低溫檔，隔水燉煮一夜

10. 晨起，米爛粥成

11. 盛出食用

小貼士

黃精可以直接食用，若不喜歡黃精太大粒，可以切碎後共同煮粥。
此粥也可以直接在爐竈上熬煮。