紅豆薏仁山藥糯米粥

五一小長假過後調理腸胃的首選飲食。三天的小長假，無論你是屬於居家族還是旅行族，生活規律或多或少都會有所緩慢，飲食也變得不規律。而長假過後，又都回歸忙碌的生活狀態。這樣，人的身體難免會出現如腸胃不適、面板過敏等現狀。所以，長假過後，我們要多喝白開水，加快腸胃的新陳代謝；飲食上也要注意多吃一些富含蛋白質的豆製品如豆腐、豆乾，奶製品如牛奶、酸奶，肉類製品如牛肉、豬肉、雞肉等緩解身體的疲勞與不適，還要多食用一些新鮮的蔬菜水果，補充維生素，蔬菜中含有的膳食纖維，可以加快恢復腸胃功能。另外，由於五一期間，氣溫飄忽不定，早晚溫差大，空氣中的溼氣依然比較重，我們在飲食上要多注意攝取一些祛溼的食物，如紅豆、薏苡仁、山藥、糯米一起熬粥喝，紅豆、山藥、薏苡仁都有很好的祛溼功效，可以消除體內多餘水分，糯米富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食慾不佳、腹脹腹瀉都有一定緩解作用。

用料  

紅豆薏仁山藥糯米粥的做法  

1. 鍋裏放水，大火燒至鍋裏有響聲，水似開非開

2. 糯米用清水洗淨，倒入水鍋中

3. 用勺子將糯米朝一個方向攪拌幾次，大火熬煮

4. 紅小豆、薏苡仁用清水洗淨

5. 等鍋裏的水煮開，放入洗好的紅小豆和薏苡仁

6. 用勺子將鍋裏的食材朝一個方向攪拌幾次

7. 大火煮開，轉中小火熬煮

8. 熬煮期間要每間隔一段時間就用勺子將食材朝一個方向攪拌幾次

9. 直到鍋裏的糯米開花，薏苡仁和紅小豆煮熟，鍋裏的湯汁呈紅色

10. 山藥洗淨去皮後切成小丁，放入鍋中

11. 一邊中小火熬煮，一邊不停的用用勺子將食材朝一個方向攪拌

12. 直到山藥丁變得軟糯，粥體粘稠即可