養生美味的燕麥粥
燕麥是衆所周知的食物,高品質的燕麥能帶給我們充足的膳食纖維及豐富的營養。食譜中的燕麥選用了奇亞籽燕麥,即衝免煮型。同時需要黑糖,和一顆雞蛋。
用料
燕麥 | 120克 |
雞蛋 | 1個 |
黑糖 | 2顆 |
牛奶 | 適量 |
食譜中選用了含有少量姜和花瓣成分的紅糖,糖的選擇和口味可根據自己的喜好搭配。
奇亞籽燕麥。注:不要選擇添加各種水果乾或蔬菜乾之類的燕麥。僅僅是燕麥也很好。
這次食譜做了兩人份:需要先把水放進奶鍋,大概是800-1000毫升水左右,放入糖(兩塊,如上圖所示的黑糖大小),放入220克的燕麥。蓋好蓋子煮開(要時刻關注着,防止水溢出)。開鍋後煮一段時間,這時候用勺子不停攪動,約2-3分鐘,這個時間還可以更長,直到感覺些濃稠即可(這時的濃稠度可以自己掌握,如果不喜歡太濃稠就不需要等這麼久)。最後一步:加雞蛋。雞蛋敲碎後放入鍋中,這時需要即可用勺子攪動,速度均勻。約10秒鐘就可以啦!
配一個老婆餅或者牛角麪包之類,切一些水果,一杯牛奶或咖啡。美好的早餐時光開始了!