青菜雞蛋粥

媽媽帶孩子沒時間做飯？
那就來鍋青菜雞蛋粥吧，營養還省時間！

用料  

青菜雞蛋粥的做法  

1. 大米淘淨，下入電飯煲，加多一點水，按到煮飯鍵

2. 青菜儘量切小一點，雞蛋打入碗中，可加適量芝麻油打散，接下來就該幹嘛幹嘛去吧

3. 什麼時候想吃飯了，米粥鍋裏就放入適量的鹽、雞精，下入青菜攪一下，鍋再次開之後，倒入之前打散的雞蛋，蓋上鍋蓋、關火，等2分鐘就可以開吃啦！

4. 這一碗是沒放雞蛋的，單純的青菜粥，孩子感冒了煮給他喝的。

小貼士

1、米粥我一般會煮大概兩個小時，這樣米會比較爛，而且要稍微稀一點，不然後面下入菜和雞蛋後會變稠，我不喜歡太稠的粥；

2、雞蛋裏放入芝麻油，可使後面的蛋花鬆散；

3、雞蛋液下入粥中之後不要再攪鍋裏的食材，此時雞蛋還沒凝固，攪的話雞蛋會很碎；

4、青菜可選擇小白菜、生菜、菠菜等自己喜歡的菜，還可加入香菇粒、胡蘿蔔粒等，這個隨自己愛好。

5、電飯煲如果是我這種，可以把蓋子拿掉的這種，加水煮粥的時候蓋子可以不要蓋嚴，留個大縫，煮粥過程就不用去經常看鍋，還不用擔心粥會淤出來。