快手鮑魚粥（含鮑魚處理方法）•【可可君廚樂時光18】

最近一年的胃總是鬧騰，粥成了我的一日三餐。
       如果上天再給我一次機會，我一定要從出生那日每天按時吃飯。
       哈哈，可惜世間並無月光寶盒，只有保溫飯盒，只能花點心思好好煮粥安撫一下受傷的胃😁。

用料  

快手鮑魚粥（含鮑魚處理方法）•【可可君廚樂時光18】的做法  

1. 大米和小米淘洗乾淨，熱水浸泡30分鐘。

2. 用小刀插進鮑魚肉與殼之間，取出附着在殼上的新鮮鮑魚肉，並去除內臟。

3. 用牙刷和小刀將鮑魚身上的黑斑清洗乾淨。
   觸手裏面用刀尖輕刮，就可以處理掉黑斑。這一步會比較花時間，要有耐心哦💕

4. 左邊是清洗好的鮑魚，對比一下。

5. 清洗好所有鮑魚，切成薄片。老薑切絲，蒜切絲。

6. 開小火，放上砂鍋，再放入3克雞油。
   注意一定是小火，小火，小火。
   雞油可以在買整雞時，把雞的油熬純，就像熬豬油一樣。然後密封冷藏儲存，慢慢使用。

7. 倒入鮑魚片，姜蒜絲翻炒10下出香味。

8. 加入煮粥的熱水，熱水，熱水，然後大火燒沸騰。
   因爲加冷水砂鍋可能會裂掉哦(´-ω-`)
   

9. 水沸騰後放入泡好的香米和小米，以及泡米的水，再次沸騰後關小火，小火，開蓋熬煮30分鐘，直到米粒煮軟爛。
   熬煮期間，人不要離開，湯很容易從鍋裏溢出，要不停用勺攪動鍋底防止米粒沉在鍋底粘鍋，同時預防溢出。

10. 30分鐘過去……熬好的粥記得放入0.5克鹽😋

11. 暖心暖胃的快手鮑魚粥就做好了，用料簡單味道也很好，慢慢享用吧🌸🌸🌸