大包裝奶油奶酪的分裝與儲存

閒話不多說了，簡言之！真空冷藏！！！
很多人說可以冷凍，我個人覺得不可行(試過)，至少冷凍過後的和原裝冷藏狀態下的肯定有區別！
想試試冷凍儲存奶油奶酪的，建議取一小部分看看狀態，做個對比！不要人云亦云！

用料  

大包裝奶油奶酪的分裝與儲存的做法  

1. 切分奶酪的刀具（只要是和奶油奶酪有接觸的）噴食用級酒精進行消毒
   戴一次性手套，用消過毒的刀具進行切分！
   保鮮膜包好，放入真空袋，抽真空！
   貼好標籤，標註好到期時間。以免遺忘過期！

2. 我沒有每塊一定要精確到多少克，大概一塊是200克左右，大家切分時候可以先用到做好印記再切，大約即可！不用特別精確！最後套保鮮袋冷藏。