kiri奶油奶酪冷凍儲存法

安佳誤操作冷凍過，找了很多方子都不能成功解凍還原。買過小盒的妙可藍多 我懷疑加膠了 狀態不太對 做出來幾乎沒有奶香。
看很多人都說kiri可以冷凍 那天去買碰到也在買的一個妹紙給另外個妹紙介紹說可以冷凍 問了下怎麼解，告訴我關鍵就是坐熱水攪打。
買回來一盒 試了 很好！

用料  

kiri奶油奶酪冷凍儲存法的做法  

1. 沒開封放冷藏 開封后 我切成130一份放保鮮袋紮緊丟冷凍。我試過從冷凍直接拿出來回溫一些就坐熱水攪打，也試過提前一天冷藏解凍，都可以。冷藏解凍好再攪打省時省力。圖上是冷凍後解凍完基本保持原樣沒有碎成渣 顏色也是正常

2. 關鍵就是坐熱水 拿個大於攪蛋盆的鍋裝水燒熱 放進去隔水 打蛋器開中速攪打 幾分鐘就成上圖樣子了 記得拿刮刀把周圍飛濺的刮下來攪打均勻。

3. 加了牛奶 奶油 慢慢隔水加熱 開始會幹稀明顯 是不是攪和一下 多加熱一會就混合好 濃稠狀態了。這是混好蛋黃。

4. 這是混好麪粉 一直很細膩

5. 這是烤出來 無顆粒 口感細膩 和冷藏奶酪的口感一樣