巧存奶油奶酪--冷凍法

奶油奶酪特別不好儲存容易發黴，像我這種什麼都喜歡買大包裝的存起來就更麻煩，心血來潮冷凍試了試沒想到還成功了，現在我買奶酪拿回來都是直接分裝冷凍的 再也不怕奶油奶酪變質發黴啦，非常簡單哦！這是我第一次編輯菜譜，不足之處還請大家多多包涵哦！

用料  

巧存奶油奶酪--冷凍法的做法  

1. 這是剛從冰箱裏拿出來的樣子，不用化凍，直接隔水加熱

2. 這是加熱了一會兒的樣子，加熱過程中如果水開了就可以關火一會溫度不夠了再開火加熱，大家剛開始做如果掌握不好可以加熱一下拿出來攪拌一會兒，重複直到奶酪完全軟化

3. 我因爲懶，還有這次我化了500g，一直攪實在太累，所以我就一直隔水加熱期間偶爾攪拌來着，所以就變成了這個樣子，但是沒關係

4. 奶酪化好了就用電動打蛋器一直攪拌就會變成圖上的樣子，然後就可以直接用了，小廚們如果沒有像我這樣偷懶一直攪拌的話其實是用不到電動打蛋器的，基本奶酪解化了，也就可以攪拌到圖上這個樣子了

小貼士

剛開始嘗試的小廚們最好還是不要像我這樣偷懶，一直攪拌比較好哦。非常簡單，大家做過兩次就可以完全掌握啦，不需要技巧。