象拔蚌煲粥

用料  

象拔蚌煲粥的做法  

1. 象拔蚌膽粥：
   這個是做了風生水起象拔蚌後剩餘的膽，對半切開後，流水沖洗乾淨，切花生米那麼大。（裏面都是可以吃的，跟生蠔差不多哈）然後控水。
   一碗米熬粥，一大鍋水開了放米，中小火蓋上熬七八分鐘，放入一碗白蘿蔔絲繼續熬。
   粥熬到差不多好了，就把象拔蚌膽放進去，還有生薑絲。
   再調一下花生醬兩勺用水稀釋調散，放入粥裏拌勻。
   再熬兩分鐘，關火，放鹽，白胡椒粉，雞精，放入小芹菜碎，或者香菜碎。
   

2. 圖

3. 如圖可吃

4. 如圖

5. 花生醬加少許水

6. 如圖

7. 如圖

8. 如圖

9. 如圖雞粉

10. 白胡椒粉

11. 鹽

12. 芹菜碎

13. 橄欖油

小貼士

象拔蚌膽粥：

要點：
1 如果有琳達媽咪的金湯的朋友們看過來了，煮粥我們完全可以用金湯，代替雞精，粥快好了就加半袋在粥裏，顏色又好看又更加好吃哦！
2 因爲粥底有姜，胡椒粉，芹菜碎，基本上已經解決了去腥，所以吃起來是不腥的，只有鮮！
如果是特別怕腥的朋友們熬海鮮粥，就最開始做粥時這樣處理：把米洗好後，一勺料酒，一些鹽，橄欖油，拌勻，放置2分鐘，再加清水一大鍋熬粥。這個方法我經常用只是沒拍視頻。
2 這個是象拔蚌膽煲粥，可以用蝦，螃蟹，魷魚，墨魚，貝殼，龍蝦類，做同款哦！
3 記得放花生醬哦！粥更加絲滑香稠。

推薦指數：★★★★★