啤酒雞翅~爽口下飯

最近二師兄的肉實在太貴啦，不吃豬肉咱吃別的總行吧！來來來，這次的啤酒雞翅，做法簡單，又很爽口下飯，營養豐富，加入啤酒後還可溫中益氣哦。

用料  

啤酒雞翅~爽口下飯的做法  

1. 準備好食材和調料。先處理雞翅，在上方劃兩下，依次做完。

2. 將雞翅焯水，冷水入鍋，大火燒開，再煮2分鐘後撈出，用溫水將雞翅上的雜質沖洗乾淨，淋幹水分備用。
   蔥薑蒜去皮切碎，準備好香葉，桂皮。起油鍋，加入香料炒出香味兒。
   放入雞翅，小火翻炒。

3. ①再加入蠔油、生抽，翻炒均勻。
   ②放入冰糖提鮮，後將啤酒倒入沒過雞翅；蓋上蓋子，燒開後轉小火燜煮約25分鐘。
   ③放入鹽，大火收湯，撒上白芝麻，翻炒均勻；

4. 盛出裝盤，撒上蔥花完成。

小貼士

甘汁園小提示：
燒煮葷菜時，加入少許冰糖可以提鮮，增香，肉質口感更好。