買了兩塊錢豆腐,想做麻婆豆腐來着
但小朋友不能吃辣,又不愛吃花椒
幸好家裏還有甜麪醬跟幹黃醬
那就做一個燴豆腐吧!
用料
生抽 | 勺 |
鹽 | 克 |
蠔油 | 勺 |
料酒 | 勺 |
豆腐 | |
甜麪醬 | |
幹黃醬 | |
肉絲 | |
蔥 | |
醬香燴豆腐的做法
下鍋前的大合影,豆腐鹽水先泡一會兒讓它入味
熱油煸乾薑片下肉絲烹幾滴料酒翻炒
下蒜(下早了會苦)
加適量醬油和一碗水
燒開下豆腐,甜麪醬,幹黃醬(我用的醬不多,所以加了一丟丟鹽糖跟耗油,如果用醬多就不用再調味了,醬裏本身就有味)
然後就不孤不孤不孤不孤的煮
煮好了扔點蔥花進去
小朋友拌飯吃了兩碗
開森
小貼士
別老翻豆腐
我因爲做飯比較急,就翻碎了不少
啊!心疼