沒羶味超好吃的紅燒羊肉 食譜坊 紅燒 1.01W 大中小設定文字大小 用料 羊肉 克 姜 片 香葉 片 八角 個 老抽 勺 冰糖 一小塊 桂皮 塊 啤酒 一瓶 花椒 沒羶味超好吃的紅燒羊肉的做法 生薑切絲或切片,冷水中煮開。 放入切好的羊肉塊,撈出血沫,這樣可以去除一定的羶味。 煮好的羊肉撈起濾水,由於羊肉湯很香又沒放鹽,家裏有狗狗的朋友可以等肉湯涼了給狗狗喝。 炒鍋熱油放花椒和大蒜,炒出香味後放入羊肉繼續翻炒。 翻炒一會兒後倒入啤酒,再放鹽、老抽、五香八角、冰糖,燒滾後轉小火慢燉。 水差不多燒乾了就開蓋炒,這時候可以根據愛好加小蔥或大蔥。 小貼士燉煮的時候放白蘿蔔塊一起燉味道更好哦~ TAG標籤:羊肉 羶味 紅燒 好吃 #