紅燒豆瓣魚 食譜坊 紅燒 2.46W 大中小設定文字大小 用料 魚 一條 豆瓣醬 3勺 香菜 適量 姜 適量 香蔥 適量 花椒 適量 料酒 適量 糖 適量 鹽 適量 蒜 適量 五香粉 適量 胡椒粉 適量 玉米澱粉勾芡 適量 紅燒豆瓣魚的做法 魚洗淨打上花刀備用 鍋裏多放一點油燒熱，在鍋裏放涼後再開火煎魚（這樣煎出來的魚纔不沾鍋） 煎至兩面金黃，撈出備用 留一點油在鍋裏，下生薑，蒜，花椒爆香，再下豆瓣醬爆香，放魚，適量水（也可用啤酒味道更香），料酒，糖，鹽，油辣椒煮開放五香粉，胡椒粉大火收汁，玉米澱粉加適量水勾芡，撒上蔥花即可 TAG標籤：紅燒豆瓣魚 豆瓣 紅燒 #
