蒜燒海鰻魚 食譜坊 菜譜 3.12W 大中小設定文字大小 用料 海鰻魚 蒜粒 啤酒 幹辣椒 薑片 小蔥 蠔油 鹽 味精 白糖 生抽 老抽 蒜燒海鰻魚的做法 海鰻魚，切塊，把中間的脊骨剃出來，洗乾淨，加薑絲，料酒醃製半小時 倒油小火，炸蒜粒 炸到有些焦黃的樣子就可以撈出來 鰻魚也放下去炸一炸，變色就可以撈出來，剩下的油拿小碗盛起來，之後也可以拿來炒菜，別浪費了 留底油，下蔥段，薑片，幹辣椒炒香 放鰻魚繼續炒 倒入之前的蒜子，炒一炒 倒啤酒，我是拿玻璃瓶的大瓶啤酒，倒了半瓶 加生抽，老抽，蠔油，白糖，鹽，味精，中火燒12分鐘 大火收汁 裝盤，放點蔥花點綴，可以吃啦~ TAG標籤：蒜燒海鰻魚 燒海 好吃 鰻魚 #
