家常菜豆瓣醬紅燒魚

刷視頻刷到的，感覺很簡單刷～刷～刷～就給完成了

用料  

家常菜豆瓣醬紅燒魚的做法  

1. 準備好1條魚，和需要的配料。這裏買的鱸魚，但紅燒感覺其它魚也可以的，配料可以按個人喜好適量放，不太誇張就成

2. 起鍋放油（多一些）放魚大致煎至兩面有些焦黃，剷出備用。就着鍋裏的熱油倒入準備好的所有配料，翻炒記下起香

3. 配料起香後放入一大勺豆瓣醬、一罐啤酒，以及耗油、醬油、雞精、白糖和適量鹽（這些配料沒有嚴格要求，按個人口味放即可，比如喜歡吃微甜些可以多放點糖～）

4. 配料放好後放魚，煮至5～7分鐘出鍋就完成啦。出鍋是個技術活兒，一沒弄好魚就斷了 大家可以直接把鍋拿起來往盤子裏倒，然後用鏟子輔助剷出，這樣魚完好的可能性會大些。不過不論魚玩不玩好，味道還是不變的，下飯～！(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑