黃豆豆瓣醬燒鯒魚(狗腿子魚)
懶得用單反拍照,手機拍的湊合看哈。我一般燒魚都是放糖的,提鮮,但某人正在不吃澱粉不吃糖的減肥中,我只好臨時琢磨了下,最終決定用鹹鮮的黃豆豆瓣醬(不是四川豆瓣醬,是六月香的豆瓣醬,不辣的)燒,結果出乎意料的好吃!很高興又找到一種好吃的做法,當然也許早就有這種做法了,我不知道而已。準備寫菜譜的時候,爲了負責,特地去看了下豆瓣醬的成分表,結果發現有添加白砂糖。。。好吧,某人不能吃了。。。便宜我了。。。哦呵呵呵呵。。。
用料
鯒魚 | 兩條 |
六月香豆瓣醬 | 一勺半 |
魚露 | 少許 |
生抽 | 少許 |
料酒 | 一大勺 |
黃豆豆瓣醬燒鯒魚(狗腿子魚)的做法
小貼士
很簡單,木有啥技巧,唯一的技巧也就是煎魚這一條了,可是,很顯然,我煎的不好。。。