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黃豆豆瓣醬燒鯒魚(狗腿子魚)

黃豆豆瓣醬燒鯒魚(狗腿子魚)的做法步驟圖

懶得用單反拍照,手機拍的湊合看哈。我一般燒魚都是放糖的,提鮮,但某人正在不吃澱粉不吃糖的減肥中,我只好臨時琢磨了下,最終決定用鹹鮮的黃豆豆瓣醬(不是四川豆瓣醬,是六月香的豆瓣醬,不辣的)燒,結果出乎意料的好吃!很高興又找到一種好吃的做法,當然也許早就有這種做法了,我不知道而已。準備寫菜譜的時候,爲了負責,特地去看了下豆瓣醬的成分表,結果發現有添加白砂糖。。。好吧,某人不能吃了。。。便宜我了。。。哦呵呵呵呵。。。

用料  

鯒魚 兩條
六月香豆瓣醬 一勺半
魚露 少許
生抽 少許
一大勺

黃豆豆瓣醬燒鯒魚(狗腿子魚)的做法  

  1. 魚洗淨兩面煎黃

  2. 加一大碗水、加豆瓣醬、生抽、魚露,大火燒開,中火至湯水收了三分之二的樣子

  3. 出鍋

小貼士

很簡單,木有啥技巧,唯一的技巧也就是煎魚這一條了,可是,很顯然,我煎的不好。。。