日式啤酒鹽水毛豆

夏日伴侶，啤酒佐餐，零食百搭。

冰一冰，擼豆。

用料  

日式啤酒鹽水毛豆的做法  

1. 調料準備好，備用。

2. 毛豆用鹽抓洗，再用鹽醃上。

3. 倒入半瓶啤酒，將將沒過毛豆。浸泡1小時。

4. 做鍋煮水，水開了下毛豆、調料、2.5勺鹽。煮5-8分鐘。

5. 用笊籬撈出，再倒入剩下的啤酒浸泡、2.5勺鹽。放入冰箱3-4小時或一夜。

6. 配杯扎啤，擼豆。

小貼士

事先也得用鹽醃上才能更入味。
最後煮完再用啤酒醃製，也是爲了更有酒香。