椰子雞火鍋家庭簡易版

用料  

椰子雞火鍋家庭簡易版的做法  

1. 準備椰青2個。

2. 文昌雞1只（約800克）

3. 將椰青中的椰子水和椰肉分別取出備用。

4. 切好塊的文昌雞冷水下鍋，加一塊拍散的生薑。開鍋後撇去浮沫，繼續開蓋煮8～10分鐘。

5. 萵筍、胡蘿蔔等蔬菜切塊，白菜葉撕成適合入口的大小備用。

6. 準備一碗蘸料，加入適量生抽，沙姜沫（或生薑沫），適量青檸汁（或半個普通檸檬汁）。

7. 將椰子水、椰肉倒入電燉鍋中，加入煮好的雞肉，再補充適量雞湯，蓋蓋大火燉煮5分鐘左右即可食用。蔬菜可後續加入電燉鍋中燉煮。