韓式部隊火鍋(微辣版)
有韓式辣醬和泡菜在手,不愁吃不到正宗的韓國味道!味道實在太棒,竟然連吃了兩頓😁
用料
泡菜 | 一小碗 |
韓式辣醬 | 適量 |
醬油 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
糖 | 一勺 |
辛拉麪 | 一袋克 |
玉米 | 半根 |
五花肉 | 一大塊 |
圓蔥 | 半個 |
豆腐 | 1塊 |
蝦 | 8只 |
豆芽 | 1小把 |
雞蛋 | 1個 |
杏鮑菇 | 1根 |
其他海鮮 | 適量 |
韓式部隊火鍋(微辣版)的做法
先買好準圖片上的食材
雞湯組: 雞骨頭,姜蔥,花椒和黃冰糖
火鍋組: 韓式泡菜,香菇,豆芽,鮮蝦,圓蔥,豆腐,杭椒,小米辣,雞蛋,辛拉麪,韓式泡菜,杏鮑菇,玉米,和其他喜歡的海鮮及丸子。將雞骨頭放入砂鍋,加水煮開後撇去浮沫。加入蔥姜料酒花椒,小火煮30分鐘
趁着雞湯在煮,快速把食材處理好!黃豆芽去根,圓蔥切塊,蘑菇改刀,辣椒切丁,豆腐切塊,五花肉切片。
重點來啦!調醬汁:
兩大勺韓式辣醬,兩勺醬油,一勺料酒,一勺糖,一整包辛拉麪調料,半包火雞面辣椒醬!將食材搬上桌,已備隨時加入。不能吃辣的童鞋,可以選擇不辣的杭椒。開始製作啦!首先加入一塊黃油。
黃油炒化後,加入五花肉煎香,再放入圓蔥,大蔥,和辣白菜。杭椒和小米辣也可以後放
把各種食材擺放好,調好的加入醬汁和燉好的雞湯。蓋上蓋子燉15分鐘!
開啟蓋子是醬樣的!
加入泡麪煮3分鐘後,再加入奶酪和雞蛋。這個時候加入杭椒和小米辣會更漂亮哈。
味道太感人了。這是我吃過的最好吃的部隊火鍋!!
謝謝我自己,謝謝我家大廚!謝謝美好的日子😁😁
小貼士
1. 熬雞湯儘量用新鮮的雞骨,味道更香。
2. 很多人用的紅盒辣醬,我覺得綠盒也相當不錯。
3. 丸子我買的魚包蛋和扇貝丸,味道非常好。尤其扇貝丸,超級好吃!
4.這裏面每一樣食材都非常棒,豆腐,豆芽,香菇三樣素菜很出彩。
5. 鍋子的話,不粘的火鍋鍋最棒啦!
6.以上食材是四個人吃一頓的量哈,
兩個人吃一頓,分量減半即可