小攤上的香煎豆腐 完美復刻

平時小攤上會賣鐵板香煎豆腐，可香了，在家也忍不住鼓搗下，衛生又好吃！

用料  

小攤上的香煎豆腐 完美復刻的做法  

1. 市場上能買到的方形的硬一些的豆腐就好哦！也可以自己切成更小塊或者三角形！

2. 蔥和小辣椒切成小粒粒～再加點蒜蓉也是可以的！

3. 靈魂燒烤粉，超市或網上可買到！
   也可以自己做，孜然粉，辣椒麪，白芝麻，雞精，鹽混一塊兒～

4. 淋上熱油，放碗裏備用！

5. 平底鍋放油，油熱了後放入豆腐，記得中小火即可，纔不會煎焦了，外焦裏嫩纔好吃！

6. 一面煎至金黃後，翻面，煎的同時，刷上醬料，再撒上蔥和辣椒粒！

7. 另一面煎到金黃就可以出鍋了！

小貼士

✅用平底鍋煎比較容易，也可以放到烤箱，也是一樣的做法～中間記得拿出來翻面就好了^O^/
✅煎的時候一定要用中小火，不然特別容易口感不行，或者焦了
✅燒烤料可以自己調，也可以去買現成的，因爲燒烤料本身就有鹹味，所以就沒有再放鹽了，如果覺得鹹味不夠可以再放一點點鹽
✅豆腐一定要買硬的那種，太軟的弄了就散開了