香煎三文魚扒

用料  

香煎三文魚扒的做法  

1. 將三文魚扒從中間對半切開，撒一撮鹽，一撮黑胡椒（注意少量多次），抹勻後醃製10-15分鐘，讓魚扒充分吸收調料。

2. 鍋中倒入少許橄欖油，大火燒熱。

3. 調中火，將三文魚扒平整放置鍋中，大概煎3-5分鐘，切記不要隨意翻動魚扒

4. 煎至金黃，翻過煎另一面，中火3-5分鐘。

5. 擺盤。再撒上少許黑胡椒，切兩片檸檬片，放置魚扒上

6. 用剩下的橄欖油，再煎一個溏心荷包蛋。（tips：中火，煎3分鐘，散上細鹽，黑胡椒。再翻面，然後翻面燜一會兒就闊以啦）

7. 擺盤～ 收工

8. 配上兩塊🍊水果，吃完後解解魚的膩。