葷的更愛翅尖;素的更愛毛豆,他倆太入味了🤭
不過這個滷水煮啥都好恰🍻
直接看步驟圖!!!
用料
雞爪雞翅翅尖 | 若干 |
毛豆土豆蓮藕 | 若干 |
生抽老抽蠔油白醋冰糖 | 湯勺 |
冰糖香油 | 湯勺 |
八角花椒桂皮香葉 | 若干 |
幹辣椒段紅辣椒段 | 若干 |
大蒜大蔥 | 若干 |
零失敗滷雞爪雞翅翅尖的做法
肉類全部焯水撈出備用
雞翅雞蛋劃幾刀更容易入味
雞爪剪指甲
準備圖中這些香料拿個小碗裝一起備用
用量自己酌情加減噢
肉類加入能夠沒過食材一大半的水
倒入圖2中全部材料開大火煮
加入:生抽2湯勺,老抽1湯勺,蠔油1湯勺,白醋1湯勺,冰糖1湯勺,香油一丟丟,攪拌均勻
(湯勺用量就是圖中的那個大小)
素菜全部倒進去攪拌均勻
水少了的話加點水
煮沸後轉小火慢煮30分鐘左右
煮的差不多了開大火收汁,邊收邊攪拌噢
一兩分鐘就可以裝盤開吃啦~
每次做都零失敗!又簡單又好吃!快做起來