南乳花生燜腐竹蓮藕煲 食譜坊 燜 2.2W 大中小設定文字大小 用料 蓮藕 幾個 炸腐竹 一斤 花生 2把/隨意 薑片 幾片 醬料： 南乳 2塊 磨鼓醬 一茶勺 蠔油 2茶勺 生抽 隨意勺 鹽 2克 水 適量 南乳花生燜腐竹蓮藕煲的做法 蓮藕去皮，切塊再洗乾淨撈起瀝乾水份 洗一些花生 超市買的炸腐竹，洗乾淨撈起瀝乾水份備用 熱鍋熱油爆香薑片，倒入蓮藕和花生翻炒均勻，加少許鹽、一茶勺白糖調味 再將配好的醬汁倒入鍋中，南乳2塊、磨鼓醬1⃣️茶勺、蠔油2茶勺、生抽加水拌勻隨意沒限定，翻炒均勻 再加水蓋過蓮藕燜煮2小時左右 煮了一個半小時就放入腐竹，中途水少了可以再加點水 全程燜煮了2個小時，蓮藕已經軟，可以試味，不夠鹹的話可以加點蠔油、南乳汁、生抽調味即可 TAG標籤：南乳 蓮藕 腐竹 花生 #
