蒜蓉油燜大蝦🦞

生爲一個地地道道的湖北妹子 夏天怎麼可能沒有小龍蝦呢🦞 由於不在老家生活吃不到地道的湖北油燜大蝦 又嘴饞難耐 於是跟朋友學做了這道蒜蓉油燜大蝦🦞 雖是第一次做但是味道確實一級棒哦😜

用料  

蒜蓉油燜大蝦🦞的做法  

1. 活蝦用刷子刷乾淨 去掉蝦線剪掉嘴巴 瀝乾水分 ps：如果不去蝦線煮熟以後蝦肉會比較Q彈 但是本人還是覺得要去掉蝦線這樣比較乾淨一點

2. 蒜瓣用絞肉機絞碎 如果不怕麻煩也可以自己剁剁剁  本人比較懶 這些都是阿姨幫忙完成噠～

3. 姜也切成末

4. 蒜蓉 薑末 鹽 糖 醬油 擺好準備

5. 油鍋下多一點油 炒香蒜蓉 然後出香味了就放小龍蝦下鍋翻炒

6. 翻炒均勻

7. 翻炒均勻5-10分鐘小龍蝦變身體變紅色以後就放所有調料下去 鹽 糖 醬油

8. 提前準備好一瓶啤酒🍻

9. 倒入整瓶啤酒在蓋上鍋蓋燜煮10分鐘 收汁就OK啦

10. 起鍋裝盤

11. 滿滿的幸福感呀～開吃吧😬

12. 香噴噴 好吃看得見😋