沙茶牛肉燜白蘿蔔 by wqy 食譜坊 燜 1.3W 大中小設定文字大小 用料 牛腩 300克 白蘿蔔 1根 沙茶醬 勺 料酒 勺 醬油 勺 糖 克 鹽 克 芹菜葉（或香菜） 少許 薑片 5片 香葉 3片 八角 1個 沙茶牛肉燜白蘿蔔 by wqy的做法 牛腩 退冰 洗淨白蘿蔔 去皮 洗淨 切塊芹菜葉 洗淨香葉、八角、薑片，沖洗一下 高壓鍋 加入 牛腩肉加香葉、八角、姜2片加1湯匙料酒高壓鍋 壓煮40分鐘左右 取出 牛肉 和湯（最好 肉湯分離） 炒菜鍋熱鍋冷油油熱 加3片薑片 爆香 撈入 牛肉塊 煸炒 加入 蘿蔔塊加 適量水 滾煮待 蘿蔔斷生 加入沙茶醬3湯匙、生抽2湯匙、糖1小勺，加適量牛肉清湯，滾煮入味 待蘿蔔 軟熟 ，但不能煮太爛撒上 芹菜 出鍋 裝盆 TAG標籤：沙茶牛肉燜白蘿蔔 by wqy wqy 牛肉 沙茶 白蘿蔔 #
