清炒胡蘿蔔藕片 by wqy 食譜坊 菜譜 4.19K 大中小設定文字大小 用料 胡蘿蔔 1根 藕 1節 鹽 克 糖 克 生抽 勺 食用油 清炒胡蘿蔔藕片 by wqy的做法 胡蘿蔔 去根 去皮 洗淨 切片藕 去兩頭 去皮 洗淨 切片 藕片 可以用水浸泡 去澱粉 熱鍋冷油油熱 倒入胡蘿蔔片 翻炒藕片從水中撈出 加入鍋內 翻炒加1小勺鹽、0.5小勺糖加小半碗水翻炒一下 加蓋 燜煮片刻 根據個人對於藕片的脆軟程度的喜好 控制燜煮時間我喜歡脆脆的口感 故藕片斷生後 就起鍋了（喜歡 酸甜口味的 可以再加0.5小勺糖、0.4湯匙 醋 調味 ，再起鍋） TAG標籤：wqy 藕片 清炒 胡蘿蔔 #
