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牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味

牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖

超級有味的蘿蔔牛腩,因爲做好,很好吃,寫的食譜,所以沒有過程圖片,最後的流程圖片是第二次做的時候補拍的

用料  

牛腩 400克
蘿蔔 0.5根
八角 2個
香葉 5片
1勺
8片
5瓣
桂皮 一小塊
生抽 1勺
蠔油 1勺
香菜 2根
2根
豆瓣醬 0.5勺
紅花椒 15粒
指天椒 2個
胡椒粉 適量
適量

牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法  

  1. 第一步:準備食材—牛腩,白蘿蔔切成自己喜歡的塊狀;生薑,蒜,指天椒,切成顆粒;蔥葉和香菜切段;八角,香葉,桂皮,紅花椒泡水清洗

    第二步:準備砂鍋加適量水,放入桂皮,八角,香葉,紅花椒開火燒開

    第三步:炒鍋內放油,燒六分熱,放牛腩,炒一分鐘,放生薑,蒜,指天椒,料酒,炒30秒,放豆瓣醬,生抽和耗油,炒一分鐘,把牛腩倒入燒開水的砂鍋
    中,水不夠就加水到炒鍋中,燒開倒入砂鍋中(可以把炒鍋中的調味料清洗),大火燒15分鐘,轉小火15分鐘

    第四步:放白蘿蔔,一點鹽,胡椒粉,不用翻炒,蓋上蓋子小火20-30分鐘,還剩兩分鐘時放蔥葉和香菜,沒太多水即可

    第五步:用筷子拌勻即可開動

    牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖 第2張
  2. 準備食材

    牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖 第3張
  3. 砂鍋放入桂皮香葉八角花椒燒開

    牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖 第4張
  4. 下鍋炒牛肉

    牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖 第5張
  5. 加了所有食材炒出來的樣子

    牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖 第6張
  6. 倒入砂鍋中

    牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖 第7張
  7. 加白蘿蔔一起燉

    牛腩燉蘿蔔,超級好吃有味的做法步驟圖 第8張