簡易蒜頭豆豉蒸排骨 食譜坊 蒸 7.4K 大中小設定文字大小 用料 排骨 2條 豆豉 1湯匙 獨瓣蒜（普通蒜頭也行） 一個 蠔油 1湯匙 紅薯粉 1湯匙 鹽 1茶匙 糖 2茶匙 小米椒 一隻 姜 一小塊 料酒 少許 簡易蒜頭豆豉蒸排骨的做法 砍好的排骨買回來，清水洗淨瀝乾水分備用 配料如圖 姜蒜切碎，豆豉稍微切一下，不要切太碎，保留顆粒感。加入排骨，開始調味。蠔油一湯匙，鹽一茶匙，糖2茶匙，紅薯粉一湯匙，料酒或者米酒少許。加了紅薯粉後排骨肉會比較嫩，沒有紅薯粉，澱粉也可以。 抓拌均勻，最少醃10分鐘 排骨平鋪在碟，加入小米椒，我家孩子不吃辣，我只放一邊辣。大鍋燒水開後放架子隔水蒸15分鐘 時間到，開蓋 開飯囉 TAG標籤：蒜頭 簡易 排骨 豆豉 #
