芋頭蒸排骨（簡易版）

懶人的福音😃

用料  

芋頭蒸排骨（簡易版）的做法  

1. 排骨切小塊兒洗淨，加1勺料酒（去腥），在涼水中浸泡15分鐘

2. 120克芋頭洗淨切塊兒平鋪於盤中待用

3. 將排骨水倒掉瀝乾，依次加入豆豉、料酒、生抽、耗油、玉米澱粉各1勺（勺子大小如圖），胡椒粉適量，薑片，蒜末一併加入

4. 再給排骨來個深層按摩💆🤭，醃製10-15分鐘👆

5. 在準備煮飯的電壓力鍋中放一個合適的蒸架，將醃製好的排骨平鋪於芋頭上，淋少許食用油，放於架子上，蓋好蓋子，按煮飯鍵

6. 大概25分鐘左右，連飯帶排骨就同時做好了，壓力鍋排氣後，上桌開動，非常簡單，快來試試吧🤗

小貼士

1、無需加鹽，本身豆豉、生抽、耗油就自帶鹹味，重口味的廚友們另當別論，可適當加鹽加辣（建議小米椒）
2、排骨可以再切小一點，湯汁可拌飯