鼓汁芋頭蒸三層肉的主要食材是五花肉、芋頭加上璞真豆豉排骨調味料。製作簡單,只需蒸一下即可。五花肉具有補腎養血、滋陰潤燥的功效與作用。芋頭具有益胃、健脾、寬腸、通便;解毒、散結、化痰、消腫止痛;補中益肝腎、調節中氣、添精益髓的功效與作用 。
用料
芋頭 | 50克 |
三層肉 | 150克 |
蒜茸 | 5克 |
蔥花 | 3克 |
璞真豆豉排骨調味料 | 12克 |
生抽 | 3克 |
老抽 | 5克 |
生粉 | 2克 |
色拉油 | 5克 |
璞真豆豉排骨調味料芋頭蒸三層肉的做法
三層肉去皮切片,芋頭切粒;
芋頭墊底、三層肉加調料,蒜茸撈好擺在芋頭上蒸12分鐘;
取出散上蔥花,琳熱油即可。