蒜蓉木耳絲瓜金針菇

炒菜油大不利於養生，蒸制菜餚易於吸收，更適合東方人體質

用料  

蒜蓉木耳絲瓜金針菇的做法  

1. 金針菇切根洗淨，木耳泡發備用

2. 絲瓜削皮，切段分爲四條備用

3. 金針菇襯於最低層，上鋪絲瓜，一定要排的好看，這樣吃起來纔有感覺，中間放木耳。

4. 把蒜蓉【後製作方法】均勻澆到菜上

5. 水開上籠蒸八分鐘

6. 撒上香蔥上桌

7. 成品

小貼士

蒜蓉製作:把全切沫，大小根據個人口感，用水沖洗一遍，否則炒制時候容易糊鍋。起鍋燒油倒入蒜末炒香，烹去生抽，愛吃辣的親可調入海南燈籠椒醬，炒好出鍋。