蔬果蒸南瓜

又是很久沒髮菜譜了，上兩週總是趕上下雨，巴黎陰雨連綿啊，真的是秋天來了！再加上胖子前陣子也忙，因此就沒回家吃晚飯。天氣+胖子=0，我也就沒有了動力做菜，廣發話題了！不過難得昨天天時地利人和，久違的太陽公公終於露臉了，我也就從新開火做飯啦！
胖子說想吃蒸菜，做啥好呢？琢磨來琢磨去，到超市逛了一圈，買回了鱷梨和南瓜還有西蘭花，想着搭配出來成品的顏色肯定錯不了，蒸南瓜也沒怎麼做過，鱷梨原來壓根沒買過。這次去了趟法蘭克福，看見朋友用鱷梨給她家小先生用料理機處理成飲品直接食用，我也就大概齊照葫蘆畫瓢弄了這個蔬果蒸南瓜。鱷梨又稱牛油果，是一種熱帶水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，對美容很有效哦！

用料  

蔬果蒸南瓜的做法  

1. 南瓜切成小塊，去皮，上鍋蒸熟。

2. 西蘭花切小朵，放入開水中，加入少許油、鹽，汆熟。

3. 牛油果切兩半，去核。

4. 再切成小塊之後把皮扒掉。

5. 蒸熟的南瓜放入一個大碗中。

6. 放入汆熟的西蘭花和處理好的牛油果小塊，調入糖、鹽、醋、味精，滴兩滴花椒油拌勻。

7. 拌好後裝盤即可。

小貼士

1. 汆西蘭花時加入少許油，能夠使西蘭花色澤鮮亮。
2. 最後花椒油是用來提味的，個人建議最好滴兩滴，否則口感平仄，但不要太多，多了全是花椒味道也不太好。