塔吉鍋 蘆筍圓白菜蒸培根
今天上的菜比較爽口,多吃蔬菜好,蔬菜含的維生素比較高,蘆筍圓白菜蒸培根,兩素一葷,簡單搭配,做出來的風味確實很獨特的哦.
用料
| 鹽和胡椒 | 適量 |
| 綠蘆筍6根 | 90g |
| 圓白菜 | 200g |
| 薄片培根 | 3片45g |
| 清湯 | 半勺 |
| 水 | 一大勺 |
塔吉鍋 蘆筍圓白菜蒸培根的做法
．蘆筍切5cm長的斜段,圓白菜取芯,切成3cm的塊,培根切成3cm長
．把圓白菜,培根,蘆筍依次按順序放入硅膠塔吉鍋中
．放入清湯和鹽,再加入水
．蓋上蓋兒用微波爐加熱5分鐘
．撒上胡椒輕輕攪拌一下就做好了
小貼士
這道菜雖然賣相不高,但是味道還是很不錯的,喜歡吃清淡的朋友們不能錯過了哦!
這道菜的另一個亮點,就是用這種帽子蓋硅膠塔吉鍋烘焙,加入少量的清水,鍋體在受熱的時候,水分在鍋中來回循環,這樣蒸出的培根肉更加鮮嫩入味,肉香同時也會附着在蘆筍和圓白菜上面,這樣最大限度的保證了蔬菜的鮮味,而不會像普通容器受熱後,水分等會跟着蒸發出來.香味流失到空氣中,而不是牢牢鎖在蔬菜中.
參考廚具：
