香菇土豆雞（電飯鍋版）

非常簡單省事兒的方子，而且無煙無油，適合追求健康以及沒時間(lan)一直耗太多時間在廚房的朋友們。屢試不爽的美味，喜歡其他食材也可以一起放進去，雞肉的話我用的雞腿兒，用雞肉其他部位也可以，帶皮的最好（之後我會解釋原因）不喜歡香菇的也可以不放，總之自由度很高啦！家裡有電飯鍋的都可以試試看～

用料  

香菇土豆雞（電飯鍋版）的做法  

1. 香菇泡發洗淨。雞肉解凍後劃上幾刀，根據自己的時間，用喜歡的醃料醃製半小時到整夜都可以，當然醃製一夜味道更入味兒（我用的新奧爾良烤翅醃料，如果沒有的話用鹽、糖、醬油、五香粉等自己喜歡的佐料均勻抹在雞肉上即可）

2. 雞肉醃製好之後，在電飯鍋底部放薑片和大蔥（電飯鍋不用刷油，這也是為什麼我之前說最好用帶皮雞肉的原因）如果有土豆或者胡蘿蔔什麼的就切小塊然後放在蔥葉上

3. 將香菇和醃製好的雞肉放到電飯鍋裡蔥葉上面，我習慣順便放兩片檸檬提味兒，不喜歡檸檬的可以不加。

4. 電飯鍋按煮飯鍵，跳第一次以後保溫半小時，開啟鍋，翻動一下雞肉和蔬菜，第二次按下煮飯鍵，再跳了即可出鍋，香噴噴的香菇土豆雞就做好了，比起傳統做法無煙無油而且省事兒的多哈 ♪(´ε｀ ) 祝大家 bon appétit ！

小貼士

電飯鍋第一次跳了以後雞肉塊兒土豆塊兒什麼的如果不是太大應該就已經熟了，這時候可以嚐嚐鹹淡味兒，如果不夠鹹可以繼續抹層鹽，然後再第二次按下煮飯鍵