鷹嘴豆泥牛油果 食譜坊 菜譜 1.1W 大中小設定文字大小 植物性飲食：純素牛油果“雞蛋”用鷹嘴豆泥代替雞蛋，成為一道純素美食 用料 鷹嘴豆 30克 牛油果 半個 薑黃 少許 檸檬汁 少許 海鹽 少許 黑胡椒碎 少許 橄欖油 1勺 烹飪工具： 德國美善品多功能料理機TM5 鷹嘴豆泥牛油果的做法 鷹嘴豆提前一晚泡水，將泡發的鷹嘴豆入小美主鍋，加水煮熟。 倒去多餘的水，加入少許薑黃、海鹽、檸檬汁、1勺橄欖油和黑胡椒碎，以1分鐘速度10打磨成泥。 牛油果對半切開，去掉中間的核，將鷹嘴豆泥填入牛油果中即可。 TAG標籤：鷹嘴豆 牛油果 鷹嘴豆泥牛油果 好吃 #
