紫薯夾心玉米糕

寶寶9個多月了，給他做的手指食物總是捏的稀碎。所以開始學習做各種糕類，讓他拿著吃。捏碎了也比較好整理。

用料  

紫薯夾心玉米糕的做法  

1. 紫薯蒸15分鐘，趁熱壓成泥。

2. 玉米煮15分鐘，可以在蒸紫薯的時候順便煮。切下玉米粒打成泥。

3. 玉米泥過篩去皮

4. 加麵粉，我一根玉米大概加了80g左右。具體根據玉米大小來。

5. 加一克酵母，本來要跟麵粉一起加。中途跑去帶孩子忘了。😢

6. 溫暖處發酵一小時，然後用筷子或者蛋抽排氣。

7. 加入裱花袋

8. 矽膠模具上油，方便脫模

9. 一層面糊，一層紫薯，再一層面糊。

10. 好啦，冷水上鍋蒸十五分鐘。

11. 晾涼脫模更好脫。(⑉• •⑉)‥♡