紫薯糕／紫薯夾心糕（消耗奶粉）

快手簡單，花樣多變，無糖，消耗奶粉。

吃紫薯減肥，想減肥吃就不加奶粉。
想夾心的，就隨意夾心，紅豆餡／芝麻餡／果乾／肉鬆等，只要你覺得好吃怎麼加都隨你，注意熟了以後再操作。

建議食用不超過3天。

用料  

紫薯糕／紫薯夾心糕（消耗奶粉）的做法  

1. 準備食材：
   1：蒸熟的紫薯，去皮碾成泥，稱一下重量。
   2：奶粉按照紫薯的量準備，我的模具是40g一塊糕，所以我是40g一勺。
   3：如果你要夾心，請準備好熟的夾心餡料，比如我做的就是芝麻醬餡兒的，因為我芝麻醬這會正好需要消耗。
   
   這一步：奶粉不用計較的那麼精確，按照一塊糕一勺足夠，不用管這一塊糕究竟有多重或是一勺奶粉有多少。

2. 奶粉分次倒入紫薯泥裡，攪拌均勻，不看到白色完全融合為最佳。不用加水不用加油，紫薯的黏度足夠成型。如果你的紫薯實在是太太太乾不成型，那你就勉為其難的加一點吧。
   
   這一步：怎麼攪拌怎麼分次倒都無所謂，完全融合即可。

3. 不用夾心的：稱40g（以我的模具），揉成球，放進模具，按壓，成型。不好看你就重壓一下，自己根據模具調整克數，少了不成型會歪，多了會擠出來不乾淨。
   
   需要夾心的：稱36g，揉成球，雙手合十按壓一下成一個小餅，中間厚一點，邊上薄一點為佳，自己調整大小。放入餡料，不需要太多，薄薄一層即可。雙手捧水狀將紫薯皮合攏。調整露餡情況，覺得露陷無所謂那就不用調整。繼續滾成球，放進模具按壓成型。
   
   這一步：不需要特別按照我的程式，自己覺得方便就好。就是壓個模而已。

4. 所有食材操作的時候就是熟的了，所以，這樣就可以吃了。
   
   建議食用不超過3天。