香甜軟糯，好吃的山藥紅棗糯米餅，簡單易學

今天做了這個好吃的山藥紅棗糯米餅，特別的好吃，山藥可以健脾養胃，紅棗香甜，製作成糯米餅，口感軟糯，做法也很簡單，一起來看看吧。

用料  

香甜軟糯，好吃的山藥紅棗糯米餅，簡單易學的做法  

1. 準備好所需要食材並稱量好

2. 山藥去皮切塊，和紅棗一起入蒸鍋蒸熟

3. 紅棗去皮壓泥備用，山藥也壓成泥

4. 山藥泥中倒入30克牛奶，再倒入15克奶粉，再加入糯米粉，揉成光滑不粘手的麵糰

5. 棗泥，山藥麵糰分別分成8份

6. 取一份山藥麵糰，按壓擀成餅，包入紅棗泥，捏緊收口

7. 按壓成小餅，餅面塗抹少許水，再芝麻中按壓一下粘上芝麻

8. 鍋中刷少許油，將小餅放入，小火煎制兩面金黃成熟即可

小貼士

山藥蒸完後含水量不同，所以再放入糯米的時候要分次放入，揉至成不粘手即可；
也可以將糯米粉替換成中筋麵粉；
這款小餅的甜度全依靠紅棗，我覺得甜度夠了，不需要再額外加糖了；
此配方可以製作8個小餅；