港式番茄豬扒焗飯

來自點 Cook Guide：
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用料  

港式番茄豬扒焗飯的做法  

1. 兩片豬扒拍鬆

2. 加入糖、生抽、紹興酒、粟粉和胡椒粉醃20－30分鐘，待入味。

3. 豬扒沾上已打發的雞蛋

4. 在鍋中加入適量的油，把豬扒煎熟，切片備用。

5. 煮熱水，加入鹽， 再放入西蘭花煮熟，備用

6. 把茄汁、茄膏、糖、鹽、美極醬油和水混合，備用。

7. 將洋蔥切碎

8. 再把小番茄一分二

9. 再把蕃茄一切八，備用。

10. 在鍋中加入適量的油，把洋蔥炒熟，再加入蒜頭和黑椒炒在一起。

11. 加入無鹽黃油和麵粉

12. 加入蕃茄和Step 6的醬汁一起煮

13. 煮到醬汁冒大泡

14. 把三色米煮熟，擺在烤盤裡，加入已切好的豬扒

15. 再把剛煮好的醬汁淋在上面，加入菠蘿片和小番茄

16. 再撒上芝士，放進烤箱以二百度烤十二分鐘，完成。