好吃又好做的快手簡易版滷肉飯 食譜坊 飯 1.26W 大中小設定文字大小 用料 帶皮五花肉切小塊 1000克 洋蔥碎 半個 香菇丁 20朵 去皮煮雞蛋 隨意放 老抽生抽 各3勺 姜 3片 冰糖 10塊 料酒 2小勺 八角 幹辣椒 香葉 各1個 鹽 白胡椒粉 適量 胡蘿蔔丁 隨意 好吃又好做的快手簡易版滷肉飯的做法 肉先切方塊涼水下鍋放料酒煮熟，撈出後切小塊（這樣切起來更省力）。再把其他食材處理好。 放普通量的油煎洋蔥碎，煎出金黃色時放入八角、肉丁煎出金黃色後放香菇丁、冰糖、薑片、老抽、幹辣椒繼續煸炒至出香味放大量熱水剝好皮的煮雞蛋先大火再小火燉兩個小時，快到時間的時候放胡蘿蔔丁、鹽、胡椒粉，注意燉的過程中別糊鍋。 好吃不膩又好做，宅在家裡也可以吃到美味滷肉飯～ TAG標籤：好吃 簡易版 快手 滷肉飯 #
