小美版 蘆筍鮮蝦餛飩

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用料  

小美版 蘆筍鮮蝦餛飩的做法  

1. 蔥薑絲加60克水，15秒速度6.5，倒岀過濾，留水備用。蘆筍嫩頭，1秒速度6。放入黑虎蝦，豬肉糜，蔥姜水，生抽鹽，30秒速度3混合上勁。倒岀備用。

2. 雞蛋+水，125克放入主鍋，加入麵粉，鹽，15秒速度3混合後，2分鐘揉麵成顆粒狀。

3. 倒岀揉成團。

4. 包保鮮膜醒發15分鐘。

5. 15分鐘後擀製成滿面片。擀制手法看直播。

6. 切好的皮

7. 包制金魚餛飩。

8. 下網鍋煮熟。

9. 起鍋享用。

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