自制餛飩餡兒

用料  

自制餛飩餡兒的做法  

1. 1⃣️把肉弄成泥，加入兩個雞蛋，順著一個方向一直攪拌上勁
   2⃣️加入玉米粒，調料，攪拌均勻

2. 3⃣️包餛飩啦～

3. 湯：鹽，味精，雞精，香油，紫菜，香菜，蝦皮，超市裡要是有賣餛飩高湯買一袋兒，更有味兒～

4. 加點黑醋，自己榨的辣椒油～

5. 第二次做：
   1⃣️先把肉絞成泥，加入2個雞蛋

6. 2⃣️鹽，味精，雞精，十三香，蠔油，白胡椒一丟丟

7. 3⃣️順著一個方向攪拌上勁

8. 4⃣️包好放冰箱冷凍，儘量散放，不然粘一起沒法煮了～

小貼士

1⃣️肉不要用純瘦的，不然有點柴～
2⃣️餛飩包好不要裝袋子裡放冷凍，要先平鋪冷凍，然後再裝袋子裡冷凍，不然會粘一起！！