肉醬刀削麵 食譜坊 麵條 3.26W 大中小設定文字大小 用料 番茄 1個 青菜 1小顆 刀削麵 1塊麵餅 肉沫(豬肉或牛肉) 一小塊 生薑 一小塊 小蔥 2根 料酒 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 鹽 適量 糖 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量 香油 適量 肉醬刀削麵的做法 準備好食材 處理好肉沫,加入生薑片,料酒,少量生抽、鹽、胡椒粉、香油,攪拌備用 煮開水:燙點青菜,煮麵(煮好後用涼水過一過,不然後面炒的時候容易粘在一起) 鍋中放油,油熱後放入肉沫 放番茄(視喜好),加入2勺生抽,大半勺老抽,適量鹽、雞精、糖,翻炒均勻後加入剛剛煮好的面,再次炒拌均勻 裝盤,撒上蔥花,淋點香油,擺上青菜更爽口些 TAG標籤:好吃 刀削麵 肉醬刀削麵 肉醬 #