秒殺康師傅的紅燒牛肉麵

讀國小的時候，對方便麵特別嚮往，但是母親總是嫌棄方便麵不健康，很少能吃到。後來長大了，還是對牛肉麵情有獨鍾，奈何每次吃的牛肉麵，都只有薄的像紙一樣的兩小片牛肉，自己煮飯就好多了，滷上一大鍋牛肉，用滷湯調個底，煮上一大碗牛肉麵，大口吃肉，別提多爽了！

用料  

秒殺康師傅的紅燒牛肉麵的做法  

1. 牛肉改刀切小塊，冷水下鍋，煮出血沫。

2. 香菇切片鋪底。

3. 洋蔥切碎。

4. 焯好的牛肉撈出，洗去血沫，碼在上面。

5. 加入香料。

6. 用生抽、料酒、糖、老抽、蠔油、黃豆醬調成料汁。

7. 加水沒過牛肉，倒入料汁，按下煮飯鍵。

8. 跳閘即可，如果喜歡口感軟爛一點就按下煮飯鍵再次燉煮，喜歡牛肉丸什麼的可以加進去，一起燉。

9. 盛出少許滷湯，加水稀釋，煮開。

10. 青菜洗淨。

11. 煮麵和青菜，煮熟後撈出。

12. 加入牛肉丸和牛肉即可。

小貼士

1.喜歡口感軟爛一點就在跳閘之後，在煮一下。 2.滷湯中可不加鹽，調料的鹹味已經夠了。