黑豆枸杞補血烏雞湯

老少皆宜，健康養生😁

用料  

黑豆枸杞補血烏雞湯的做法  

1. 準備好材料：洗淨的烏雞、枸杞、玉竹、當歸、切片的生薑、浸泡過的黑豆。

2. 烏雞用熱水焯水，去油水備用。

3. 砂鍋中加入清水、薑片，燒開。

4. 將烏雞、黨蔘、當歸、玉竹倒入燒開的水中，蓋上鍋蓋用大火煮10分鐘至水開，加入紅片糖，倒入適量料酒，再用小火慢煮一小時左右。

5. 最後加入適量鹽和枸杞，煮10分鐘左右即可。

小貼士

如果不喜烏雞湯太油的話，可以焯完水後把雞皮去一些掉，或者煮開的時候將上面的油水層舀出。