烏雞四物湯-補血養血！

秋天最適合女人喝的滋補湯，手暖腳暖一整冬！

用料  

烏雞四物湯-補血養血！的做法  

1. 將蓮子提前用溫水浸泡約2個小時，泡好的蓮子摘除苦芯。

2. 四味藥材用清水洗淨，和海米、乾貝分別在水中浸泡20分鐘。

3. 桂圓剝殼、生薑去皮切成薄片、蔥切段、紅棗洗淨備用。

4. 將烏雞剁成塊，冷水下鍋，放入薑片、蔥段和料酒，焯去腥味和雜質。

5. 撈出雞肉，用溫水洗去浮沫。

6. 燉鍋中放入烏雞、薑片、紅棗、桂圓、泡好的海米、乾貝、蓮子和四味藥材。

7. 加水沒過食材。

8. 大火燒開，轉中小火燉煮1小時左右。期間注意鍋內情況，撇去浮沫和雜質。

9. 加適量鹽調味，放入洗好的枸杞，蓋蓋繼續煮10分鐘即可。

10. 除了烏雞和四味補氣血的中藥材，還加入了紅棗、桂圓、蓮子和枸杞，都是對女性大有益處的食材。